日式饭团的制作方法大全

发布时间:2015-09-09 1364人阅读

我们中国与日本有些相似的文化背景,中国的饭团在日本也有,但是做法却不是很相同,很多人都特别喜爱日式饭团,的确,日式饭团无论是从口味还是口感上都非常出色,非常值得我们去学习一翻,可能很多人对于做法还不是特别了解,下面就让我们一起来了解一下日式饭团的制作方法大全吧。

做法一:

买口感好的大米

常规做法蒸熟

乘热加入糖醋盐,拌匀,放凉

根据个人口味购买拌饭用的调料,如海苔芝麻等(在进口食品店有很多种),也可自己配制

将所有材料拌匀,拿只碗,装点饮用水,手过水(防沾手),取适量拌和饭,团成喜欢形状就可以了

可外包一小张海苔皮,食用更方便,口感更好

做法二:

1.卤蛋对切,分成两半


2.工作台上放做寿司的竹帘,把一张保鲜膜摆在竹帘上

3.把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜,上面撒一半酸菜粒,中间排放卤蛋,最后把一根油条放在卤蛋上. 从两边把竹帘往中间裹,包住油条. 拿走竹帘,把保鲜膜留在饭团上

4.重复做另一个饭团

做法三:

1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;

2. 紫菜放盘中,以高火烤1分钟备用; 3. 蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,即可取出,切成1厘米宽的长条;

4. 小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条;

5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条;

6. 白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。

中国的饭团其实和日本的饭团做法有异曲同工之妙,我们都可以互相的学习,以上介绍的日式饭团的制作方法大全也是最正宗的日式饭团的做法,大家心动不如行动,赶快备足原料,自己动手尝试着去做一做美味的日式饭团吧。