“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，从苏轼的这首诗就可以看出人们对于荔枝的喜爱。荔枝香甜、多汁，许多人都喜欢，但是因为荔枝不宜保鲜，所以常常会在荔枝大量上市的时候，把荔枝制成荔枝干，然后就可以慢慢的品尝了，保存的时间也比较长。那么，荔枝干应该怎么吃比较好呢?荔枝都有哪些营养功效呢?
吃法：喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞， 更可增加食欲。用干荔枝叶煎的荔枝茶，能解食荔枝过多而产生的滞和泻。
营养价值
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
减肥功效
维生素C含量比橙稍高的水果，碳水化合物含量较高，热量在水果中偏高，吃后容易囤积卡路里，而且糖分代谢不畅还容易上火。
禁忌：荔枝性温热，多吃还会口舌生疮、口臭口干甚至流鼻血。过食荔枝，尤其空腹食用，还会导致低血糖，出现头晕等症状，也就是“荔枝病”。患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人食用荔枝，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。
荔枝味美，许多人都喜欢吃，有的人在荔枝大量上市的时候，往往就会一次吃许多也不觉得厌烦，但是荔枝虽然好吃，无论是在吃荔枝的时候，还是荔枝干的时候，都要注意适量，因为吃荔枝太多，会导致血糖降低，而且还会上火。