杏仁制作的食物非常的多，可见杏仁在我们的生活中是应用的比较广泛的食材，杏仁能够提高人们对于营养的摄入，能够帮助人们吸收一些矿物质和维生素等等，使得身体的健康程度得到一定的保持，因此，人们认为杏仁具有养生保健的效果，杏仁的制作非常多，下面就来看看杏仁雪蛤酥的做法讲解吧。
杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
1、将面粉、糖、发酵粉和盐筛到碗里， 用刀将猪油一边切小一边与之搅拌，直到整碗象燕麦片的样子。加鸡蛋和杏仁精华再搅拌均匀。
2、将面团揉成2.5厘米大小的球，间隔5厘米放在没抹油的烤盘上，在每个小饼的顶上放1颗杏仁，然后轻轻向下压平。
3、在预热好（摄氏165度）的烤箱里烤15-18分钟，然后在架子上冷却即可。
以上就是对于杏仁雪蛤酥的做法讲解了，希望有兴趣的人士可以学习了解一下，杏仁这种食物在我们的生活中基本上是一种非常好吃的零食，可以曾加人们的饮食乐趣，而且具有补充身体营养的功效，因此，建议大家在生活中适当的吃一些杏仁。