相信大家都知道百合不仅是可以作为蔬菜食用而且有很大的药用价值。百合具有清肺止咳，清心安神的作用，尤其是新鲜百合更甘甜美味。并且百合四季都适合食用。所以我们要了解更多关于新鲜百合的做法，多吃百合，吃出我们的健康。下面，让小编为我们介绍一些关于新鲜百合的做法。
1、银耳百合粥
银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。
功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。
2、南瓜百合粥
百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。
功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!
3、杏仁川贝百合粥
材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。
做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。
功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。
4、莲子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
好了，小编已经为我们介绍了许多关于新鲜百合的做法，以后我们在生活中不仅可以做出美味可口的百合，而且可以滋补自己的身体，让自己有一个棒棒的身体，生活更加快乐!小编相信那么多的美食中，百合的美味与营养一定能俘获大众的心。