对于酸豆角肉末面的做法，不同的人会用不同的方法。首先要准备好材料，比如：豆角，肉，梅干菜，葱，蒜等等。这些都是做这道面食最基本的东西。然后按照顺序把饭做好。在做的过程中很多人忽视了细节问题导致了问题的出现，下面我们详细的给大家介绍一下。还有一点就是面食一定要煮到位这样才能确保能够做出更可口的饭菜来。
酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用酸豆角肉末拌面的做法
步骤1
锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用酸豆角肉末拌面的做法
步骤2
锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油酸豆角肉末拌面的做法
步骤3
然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可酸豆角肉末拌面的做法
步骤4
面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。。。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦酸豆角肉末拌面的做法
步骤5
在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可
根据以上的介绍酸豆角肉末的做法不是很难，大家可以作为一个参考。不同的人口味是不一样的，可以根据自己的口味进行炒菜，然后添加佐料。面食的做法很多，酸豆角肉末对于大家来说可以起到开胃的作用。希望以上的介绍能够帮助到大家。