雪里红这种想蔬菜虽然认识的人并不多，但是只要是见到了实物的话相信许多人都会恍然大悟，雪里红这种蔬菜其实就是我们生活中常见的一种菜叶类型蔬菜，虽然学名叫雪里红，但是在我们的映像中雪里红一直都没有什么特色，但是雪里红做出来的菜肴确实是非常的美味的，例如雪里红拌黄豆是一种比较美味的菜肴，那么，雪里红拌黄豆的做法是什么呢？
解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。
雪菜拌黄豆的做法步骤
1. 先把黄豆泡发，让后放锅里煮熟
2. 雪里蕻泡发洗净后切碎，与黄豆拌在一起。
3. 加入盐、辣椒油、鸡精、蒜末、红辣椒圈。淋热油
4. 拌匀后装盘食用4. 煸炒至均匀，放入雪里红，煸炒雪里蕻出香味，放入一小碗水焖一会，雪里红会更入味，放入黄豆，煸炒均匀出锅即可。
以上就是对于雪里红拌黄豆的做法讲解了，雪里红在我们的生活中并不罕见，希望大家能够了解一下，雪里红这种蔬菜的味道还是非常的不错的，尤其是叶子的味道是非常的美味的，有嚼劲，吃起来非常的有感觉，想吃的可以试着做一下。