现在的人群越来越会注重养生，从过去只注重温饱到现在注重营养。在家挖空心思做各种营养粥，屡试不爽，皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。很多人都会根据自己的身体状况做好多粥来调理自己的身体，进行食疗。像风湿患者适合喝的五加皮瘦肉粥，可是很多人听过这道粥，可是这道具有食疗价值的五加皮瘦肉粥到底怎么做呢?今天给大家一一介绍。
主要配料：瘦肉、大米、五加皮
中药五加皮具有祛风湿、补肝肾、强筋骨等作用。据《本草纲目》中记载：“(五加皮)治风湿痿痹、壮筋骨。”现代医学认为，五加皮具有抗肿瘤、抗疲劳、降低血黏度、防止动脉粥样硬化形成等作用。瘦肉粥能滋补羸弱、调和五脏、上下通利、消除风寒。五加皮与瘦肉、大米一起煲粥，则可以强关节、祛风湿，适用于预防风湿、肿瘤等症。
营养吃法：用药汁来煮粥
把五加皮加水煎取药汁，将大米淘净，加入五加皮药汁和适量水煮粥。粥煮好后，将锅中放植物油烧热，用葱段炒香，再放入肉馅、料酒、盐等炒熟，之后加入药汁煮的粥，搅匀焖烧5分钟即可。一般人群可在谷雨时令到来后喝一次预防风湿，风湿病患者则可在医生指导下，每周喝一次五加皮瘦肉粥。
提醒：两人份的五加皮瘦肉粥在制作时，需要五加皮7.5克，肉馅、大米各50克，植物油、葱段、料酒、盐各适量。
五加皮瘦肉粥具有祛风湿强筋健骨的功效，如今很多风湿病人都采用各种食疗方法进行养生。其实，我们在家的时候不妨试着做这道五加皮瘦肉粥，不仅方便简单，而且营养丰富，美味可口，是一道非常适合风湿病人喝的养生食疗粥。