每到夏日炎炎似火烧，胃口也似乎也被烧没了。人们看到什么都感觉没食欲不想动嘴，这个时候就需要一些开胃菜来唤醒食欲了。食欲不振常常是因为消化不良和天气因素导致的，想要拥有一个好的食欲不妨试试一些开胃菜。下面就一起跟着小编来了解下开胃养胃菜谱有哪些吧。
芡实薏米山药粥
原料：芡实、薏米、大米、山药
做法：
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束，可以保温;
15分钟左右出锅效果更好。
胡椒炖猪肚
原料：白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。
做法：
1、将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
海带番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克、海带200克
制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、海带和料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
以上就是小编为大家介绍的几种开胃食谱，大家可以在没有食欲的时候选择这些食物来食用，来刺激味觉食欲大开。大家还要特别注意天气的变化，忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激，做好养胃的饮食调理工作，适时做点开胃菜。