对于大葱大家应该都不陌生，因为它是我们生活中一个必不可少的食材，可以用来做调料，还可以用来做食材，甚至有的人还喜欢生吃大葱。虽然大家对大葱都非常的熟悉，但是对于大葱的功效与作用您应该了解的不多，它不仅仅是一种简单的食材，充分利用它，还有利于我们的健康。
虽然说有的朋友不是很喜欢它的味道，在平时的饮食中一点大葱都不吃，这样的饮食习惯是不好的，因为大葱真的具有很多非常有利于健康的功效和作用，希望各位慢慢培养对它的兴趣，慢慢的爱上吃大葱。
大葱的功效与作用
1.壮阳补阴，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
2.解毒调味，大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
3.预防癌症，香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
看来以上的大葱的功效与作用的介绍，您是否对这个简单的食材刮目相看了呢，所以朋友们，在平时的生活中，可以适当的多加点大葱，或者是直接把它当做主菜，让它为您的健康做出更大的贡献，而且建议各位家长朋友们也要培养孩子们对大葱的兴趣，不要因为孩子不喜欢吃，就放弃这么好的一个食材。