酸甜可口的橙汁可是很多人的最爱，其实橙汁不仅可以作为果汁来饮用，还能做为菜肴的辅料，可以让菜肴更加的美味可口，那么橙汁怎么做菜才好?其实用橙汁可以做出很多美味可口的菜肴来，大家对此还是有必要多掌握一下的，这样才能让自己大显身手。
橙汁冬瓜番茄
材料：冬瓜一块，橙汁一瓶或果珍250ml，番茄一个，蜂蜜15ml
做法
1、冬瓜用挖球器挖成小球，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏过夜;
2、番茄从顶部横切开，挖出果肉，成为一个空的容器;
3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
小诀窍
冬瓜是减肥利尿的佳品，我感觉浮肿的时候吃一些冬瓜马上就见效;番茄、橙汁都是维C含量非常高的食物，对美白非常有好处;蜂蜜更是要每天食用，特别要建议无论男女老少每天早上起床后空腹喝一杯蜂蜜水，以前老公偶尔便秘，但是坚持喝了蜂蜜水之后再也没犯过。
橙汁土豆饼
材料：土豆2个，橙子1个，面粉，盐，白糖适量
做法
1、土豆用专门插板插成泥(韩国店有卖的)
2、面粉，土豆泥，白糖，盐，橙汁放在一起，顺时针不停搅拌，成为糊状
3、用一小勺子，舀起，摊在锅里开煎，一会就好了。好吃的很~~~
营养功效：柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。
通过上面的介绍，大家对橙汁怎么做菜才好也都很清楚了，要想吃到更多美味可口的菜肴，就需要善于创新，更要掌握一些烹饪方面的技巧和方法，经验丰富了，做出来的美味才会更多，也会让自己和家人大饱口福了。