炎热的夏天来了，大家都喜欢吃一些生冷的食物，可以帮助我们清热解暑，寒性的海洋食物，是大家的首选，吃进去凉凉的，顿时透心凉了。海蜇是海鲜的一种，可以和白菜在一起炒着吃，海蜇的做法简单，还能给我们带来美食的享受呢。下面我们就去学习一下海蜇白菜的做法吧。
材料：即食海蜇、圆白菜（半颗）、胡萝卜、葱末调料：盐、鸡精、做法：
（1）将圆白菜洗净，并切成丝，备用。
（2）胡萝卜去皮洗净，并切成丝，备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入葱末爆香。
（4）接着，下入圆白菜和胡萝卜丝翻炒一下。
（5）然后，加少许盐翻炒至圆白菜和胡萝卜丝断生。
（6）最后，再合入海蜇丝，加点鸡精调味炒匀即成。
海蜇的营养价值：
1.胃及十二指肠溃疡：海蜇、大枣各500克，红糖250克，3味放在铁锅里共煎，煎成糊状，装瓶备用，每次取一些，温开水送服，每日早、晚各1次。
2.高血压：用海蜇120克，漂净，荸荠360克洗净连皮用。用水1000毫升，煎至250毫升左右，空腹顿服或分2次服，荸荠吃否均可。
3.慢性气管炎：陈海蜇120克(开水洗去盐味)，荸荠120克(无荸荠以萝卜代，连皮切片)，放砂锅内煮汤3杯，频频饮服。
4.小便不利：陈海蜇120克，荸荠10个，煎汤服。
5.便秘：海蜇50克，荸荠4枚，煎汤服用。
6.乳汁不下：鲜海蜇切碎，煮熟服1碗，日1次。
7.哮喘：海蜇皮、鲜猪血各120克，炖服。
8.小儿积滞：海蜇与荸荠同煎，除去海蜇，只吃荸荠。
以上就是海蜇白菜的做法。在众多的海鲜当中，海蜇还是很好消化的，再加上白菜这样的温性食物，而且白菜里面含有了丰富的维生素等营养，这样合理的搭配，让海蜇白菜看起来更有营养不说。温性和寒性。也让我们的消化肠道更加舒服。加速我们的新陈代谢。