土豆的淀粉量比较高，在生活当中圆圆小小的土豆每一个朋友们都非常的熟悉，平时土豆可以做成土豆丝，炒土豆，土豆还可以煲汤还可以做饭，饿了的时候不妨吃几个蒸土豆，又增加营养，又起到减肥的功效，那么黄金土豆饼做法，相信很多朋友们还并不了解，随着下面的文章来为大家介绍一下，制作的过程。
制作步骤
1
准备两个土豆，洗净去皮
2
用擦丝器擦成丝，在水里泡几分钟，再控水
3
在土豆丝里加入适量面粉、一个鸡蛋，少许盐，放一小勺的盐
4
再加入适量十三香，提升香味
5
搅拌成糊状，如果水份少可再加少许水
6
平底锅加适量油，加热
7
油八成热时，取一勺土豆丝放入锅内
8
一面煎成金黄色时再翻另一面煎，两面都煎成金黄色就可以出锅了
小贴士
放盐要少放一些，因为炸制的食物会失水份，不宜多放盐的，会很咸。油热后就要改小火煎，也为了里面熟透。吃的时候蘸些番茄酱，不仅可以降些火，还更美味。
香浓美味的黄金土豆饼就介绍到这里，我们在做的时候一定不能让饼失去的水分，这样的话炸制出来的黄金土豆饼就会变得又干又硬难以入口，在做的时候要记得倒入水倒入适量的油，火候也记得不要太过旺盛。