桂圆和核桃相信大家都吃过，是生活中大家公认的比较滋补的食物。核桃和桂圆都可以补脑，除了可以直接吃之外，还可以有很多的做法，像是可以用桂圆和核桃做粥喝，吃起来也是很不错的，对身体很好，那么，核桃桂圆粥该怎么做呢？现在就来给大家讲一下功效及做法。
桂圆核桃粥
原料：大米250克，桂圆肉10克，核桃仁20克。
桂圆核桃粥的做法
1．将桂圆肉、核桃仁洗净，大米淘洗干净，同放锅内加水适量。
2．先以大火烧开，再用文火熬煮30分钟即成。
桂圆核桃粥的特点：补脑益智，润肠通便。适用于肝肾亏损、耳鸣、便秘、头痛、智力衰退等症。桂圆别名：龙眼、益智、骊珠、元肉、龙目、亚荔枝。
功效：1、桂圆核桃一起煲粥，可以让它们的营养有利结合，更利于人体吸收，这种粥品中的桂圆是一种高营养的特色食材，人们食用以后有补脑和益智的作用，另外对于失眠、健忘以及心神不宁症状也有很好的功效。
2、预防子宫肌瘤的发生也是食用桂圆核桃粥的最大作用，因为在桂圆中有控制癌细胞生成的物质，科学家证实经常食用桂圆的女性子宫肌瘤发生率能减少百分之九十左右。
3、桂圆核桃煲粥，人们食用后可以起到延缓衰老的功效，核桃这种食材中有大量的精氨酸，这种物质可以减少人体中氧化反应的出现，对人类的血管和心脏有良好的保护作用，经常喝这种桂圆核桃粥可以预防中风和老年痴呆的发生。
4、补脑益智也人们食用桂圆核桃粥的最大好处，因为这种粥品中有大量的锌和锰存在，这两种物质是大脑代谢的必须品，人们经常食用就能保障脑部营养成分的充足，对加快脑细胞再生，和提高智力有明显的功效。
桂圆一般人群都可以食用。但是尤其适合体质比较虚弱的老年人食用，一些记忆力比较低下的，头晕失眠的人，还有妇女都适合吃，但是因为桂圆是含有很多热量的食物，所以上火或者是发炎的人，怀孕的人不适合食用。这款粥尤其适合给正在上学的孩子吃哦。