培根是我们经常吃的食物，多用来制作西式的食物，在国内就是烟熏咸背脊肉，只是称法不同，做肉的类型是相同的，家常菜中培根多用来炒着吃，能搭配的食物非常多，常见的有培根炒菠菜，炒菠菜所需要的油会多一些，而培根的肉有肥的，也可以炒出一些油，所做的菜肴会更美味一些，那么培根炒菠菜有哪些制作方法呢?
做法一
材料：
1捆菠菜、6-8条培根、1小匙蒜末、盐少许、1小匙油
做法：
1、将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用。
2、将培根切段，在热锅里放点油，不要太多。放入培根煎(温火)，直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几下。
3、最后加适量盐调味，出锅盛盘即可。
做法二
用料
培根、菠菜、大蒜、盐、味精
培根炒菠菜的做法：
1、培根取出，切成手指宽的条状，稍微化冻备用。菠菜摘去不想要的部分，洗净备用，不用切。切好蒜末备用。
2、将炒锅洗净烧干，里面不要有水。锅烧热后直接放入切成条状的培根，大火翻炒后改成小火，炸出培根里面的油。
3、稍微翻炒一阵后，用锅铲把培根推到一边，放入蒜末炸出香味。
4、放入菠菜叶，和培根炒均匀。菠菜叶都沾上油以后加入适量的盐和味精。因为培根本来有咸味，根据培根量的多少适量调整盐的量。
5、继续翻炒，等菠菜都熟了以后就可以起锅装盘了。
小贴士
1 这里菠菜和培根的量可以自由搭配，想吃清爽一点的就少放培根，看需要多加油;想吃比较醇厚的就多放培根。我放的量接近1:1。
2 因为培根本来有咸味，所以盐要适量少放，不够再加。一次加太多就不好拿出来了。
3 菠菜叶可以切碎也可以不切碎。我是直接炒的整片菠菜叶，享受大快朵颐的快感。
培根炒菠菜的做法是较多的，但做法都有相似，由于培根的盐味重，炒菜的时候要少放盐，避免食物过咸。菠菜是我们很常见的蔬菜，有少数人是不能吃的，比如肾功能差的人、脾胃不好的人也不能吃，尤其是容易长结石的人更要禁止食用，并且菠菜不能与豆腐放在一起煮，会破坏食物的营养。