用三七来泡酒，相信大家都不会觉得陌生吧，因为三七这个食材特别的养生，也算是养生食物的一种，而三七也不仅仅是养生那样简单，知道三七的人都会了解可以用这个三七来止血，还可以用三七来炖汤后食用，可以补气养血，对身体特别的好，那么这个三七如果用老泡酒的话，三七酒会有哪些功效呢?
止血
三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。麻醉大灌胃三七粉后，颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。如事先结扎门静脉，则止血作用消失，推测三七口服后，必需经肝脏代谢才能产生止血作用。
抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1。三七总皂苷(PNS)于大鼠体外或家兔体内，均能显著抑制胶原、ADP诱导的血小板聚集。大鼠静脉给药能抑制实验性血栓的形成。在凝血酶诱发的大鼠弥散性血管内凝血(DIC)模型，静脉注射Rg1能显著抑制血小板的减少和纤维蛋白降解产物(FDP)的增加，表明具有抗DIC，减少凝血因子消耗的作用。高黏血症或(和)高脂血症的病人服用生三七粉可显著降低血浆纤维蛋白原的含量。三七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
如果大家都知道了三七用来泡酒到底会有哪些功效的话，那么我相信会选择用三七老泡酒的人会有很多，而三七泡酒还具有治疗失血性的贫血疾病，就是止血的功效，三七对心脑血管疾病的帮助也是很大的，也可以用来消肿止痛，更可以用来减慢心率加快的现象。