青豆炒虾仁的做法

发布时间:2015-09-25 1994人阅读

青豆,是属于豆类食品的一种,而用青豆来炒虾仁的话,那么很多人都会得到足够的蛋白质含量,这样的美食对人的身体很好,让身体在补充蛋白质含量之后对发育很好,而吃这样的青豆炒虾仁美食也不是每个人都会做的,那么下面我们来看看这个青豆炒虾仁的各种做法吧。

做法一

食材:

材料:基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只

调料:油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙

制作方法:

1、基围虾洗净,放入冰水中泡几分钟,捞起沥干水,剥去虾壳。

2、打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。

青豆大火煮5分钟

3、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。

倒入虾仁炒30秒

4、锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热,青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

注入3汤匙油烧热

6、最后,加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下,让青豆虾仁入味,即可起锅。

功效:

减肥美体,丰胸

做法二

1对虾洗净去壳去头。

2虾仁剥好后备用

3锅里放水,姜片烧开。

4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。

5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)

6水烧开把青豆过一下水捞起。

7锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。

8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。

9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。

做法三

主料:虾仁 青豆

做法:

1、冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;

2、仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;

3、锅烧热,放入姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老。

其他海鲜

让我们按照上面的方法来制作一下这个美食吧,这样的美食也很适合给孩子吃,给老人吃,而制作青豆虾仁的话还具有补钙的功效和作用,青豆喝和虾仁炒在一起的话,那么也不能炒太久了,这样青豆和虾仁的功效是会流失的,这样对身体的好处就没有这么大了。