平时对于美食的研究还是不可少的，一方面可以让自己吃到更多的美食，另一方面也能让自己的身体补充更多的营养，通过饮食来达到养生保健的效果还是很不错的，比方说昆布就是很常见的一种具有滋补性的食材，掌握具体的制作方法很有必要，那么昆布的做法是什么?
昆布豆腐海鲜味增汤
材料：昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增or韩国大酱，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱
做法：
1.將昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。
2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。
3.待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。
功效：排毒养颜。有防癌作用。
姜味昆布银鳕
材料：银鳕400克，昆布30克，美白菇1包，，姜1块 调味料：味霖1大匙，糖半大匙，酱油1大匙半，酒100cc，
做法：
1.先将鳕鱼去骨切大块，姜切丝，昆布放入水中泡软后再捞起切丝，美白菇切去蒂头后撕成小朵备用
2.锅中倒入1杯水、酒、味霖、酱油和糖煮滚后，放入银鳕和姜丝以小火煮一下，翻面再加入昆布丝和美白菇，加入适量水，盖上锅盖煮约2分钟，将美白菇先盛入盘中，再煮约3分钟后，将海带盛入盘中，并摆入鱼块即完成今天的这一道姜味昆布银鳕了
功效：可以预防便秘和文明病，还能促进新陈代谢、排除血液中的废物和增强脂肪代谢机能。
此外水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克，可治慢性咽炎。
上文中对昆布的做法是什么给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了，昆布可以与很多的食材一块搭配来做成美味，让人们大饱口福，也能给自己的生活增添更多的激情与色彩，毕竟饮食是生活中最关键的组成部分，还是需要重视起来的。