大家在喝骨头汤的时候可能会有些腻，因此就希望在喝汤的同时还能搭配一些菜饭，这样就更好了，将汤浇到菜饭里，不仅能够改善菜饭的味道，还能让菜饭更有营养，当然了咸肉菜饭还是比较常见的，味道也很不错，可以与骨头汤一块搭配来食用，那么黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做?
猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃。
咸肉菜饭
用料：大米、咸肉切丁,浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选
步骤：
1.电饭煲烧米饭
2.烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态
3.等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟
黄豆骨头汤
用料：棒骨一根,杂骨若干 黄豆 100g,冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒盐
步骤：
1.冷水,中火,将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
2.砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫
3.加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时
4.加盐调味,起锅后洒上葱花
营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。
关于黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了，希望对大家有所帮助，多掌握一些美食的制作方法还是很不错的，这样就可以自己在家里尝试着做一下了，不仅可以体验到制作过程的乐趣，也能品尝到更多的美味。