咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了，大家都知道咖啡是能帮助提神醒脑的饮品，但是喝咖啡的时间也是有讲究的，饭前喝和饭后喝的效果是不一样的，而且如果不正确的喝法是会对身体造成很大的伤害的，这样不仅不会帮助你提神，反而会越来越累。
咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。
但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。
咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。
咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。
另外孕妇如果摄入过多咖啡因容易导致胎儿体重降低，并增加未来的健康风险，因此，孕妇每天不能摄入超过200mg咖啡因。对于孕妇来说，可以喝咖啡，但是应当将量控制在每天1-2杯。
当然，所谓“过犹不及”，不管是再好的东西，也要适可而止，一般每天喝咖啡最好不要超过两杯，晚上最好能够避免喝咖啡，不然会让你睡不着，胃不好的人也要注意避免喝咖啡，平时可以经常喝一些薄荷茶，薄荷提神醒脑的作用也是很好的。