大家都应该知道海带的营养价值是非常高的，而且海带还有一定的药用价值，不仅含有丰富的碘和矿物质，同时海带的热量也是非常低的，对于降血压和降血糖都有一定的作用，也能够调节机体的免疫力，对人体的身体好处是非常的多的，下面我们就来介绍几种麻辣海带扣的做法,希望大家能够学会这道美食。
卤麻辣海带扣的做法
主料：海带300g
配料：油适量、红辣椒5粒、花椒适量、茴香适量、香叶适量、姜2片、葱适量、五香粉适量、桂皮适量、老抽适量、精盐适量。
麻辣海带扣的做法步骤：
1、海带根(比较厚的地方)洗净，切条。
2、 系上海带扣。锅里放少许油，放入红辣椒，花椒爆香。
3、茴香，香叶，姜，葱，五香粉，桂皮，老抽，烫，精盐统统放入。
4、加水。水开后，放海带扣煮熟。
5、 泡一晚上捞出就好了。
主料：海带扣；
辅料：花椒 (适量)、干辣椒 (适量)。
制作方法：
1、将已泡发的海带结清洗一下。2、捞出，待用。3、将干辣椒用剪刀切开，待用4、随后，将清洗好的海带结下入清水锅中，加点料酒焯开捞出。5、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。6、接着，下入焯好的海带结，加点盐。7、调味翻炒翻炒。8、然后，加点鸡精。9、炒匀，即成。10、出锅，装盘。
凉拌麻辣海带扣
主料：海带扣
调料：食盐适量、葱适量、 干辣椒适量、调和油适量。
1.准备200g海带结；
2.用水将海带结泡半小时；
3.然后倒掉冷水，再用白开始烫一下，沥干水，装盘；
4.将干辣椒切段，葱切末；
5.倒入大豆油，加入干辣椒和葱末，熬汁；
6.倒入醋和酱油，再浇上汁即可；
以上就是针对麻辣海带扣的做法介绍，海带中的营养价值高但是也不是每个人都可以吃的，如果是有甲亢的人是绝对不可以吃海带的，这样会导致病情更加的严重，在哺乳期和孕期的女性最好也不要吃，如果摄入量过多会导致胎儿甲状腺功能有障碍的。