花旗参和石斛可以用在一起做食物食用，这个花旗参和石斛都是具有药效的，功效十分的强大，如果将两者用在一起的话，那么功效就更好了，花旗参和石斛可是营养价值很高的食材，当成药材有是可以的，花旗参与石斛用在一起还可以和其他的食物和药材相互结合，比如说花旗参石斛用来炖鸡，炖肉，那么这个花旗参石斛的制作和功效到底有哪些?
食用功效：生津解毒、健脾益胃、润肺护肝
做 法：乌鸡去皮洗净切块，飞水;全部汤料洗净后放入炖盅里，加水适量，炖二小时左右，连汤带料一起食用。如不选择炖汤而是煲汤的话，其它工序如上，只是先放三分之二的花旗参和其它材料先煲，到快煲好时再把剩余的花旗参放入汤内关火焖上一小时后饮用即可。
推介汤谱：花旗参石斛麦冬乌鸡汤是最佳组合，乌鸡配合汤包药材更有滋补养阴、补血养颜之功。
汤材介绍：
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生律止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载，一直以来，它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。金丝蜜枣有补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效。与乌鸡合而为汤，则清中有补、补中有清适合各季节入膳食疗使用。
石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。
用法编辑
上药共研细末。每日二次,每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
功效编辑
对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，
石斛
石斛
热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强;霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。[1]
中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
上面我们介绍了关于花旗参和石斛每一种搭配的结果，每一种搭配的制作方法，还介绍了每一种搭配的功效，这些功效对人的身体好处多多，如果有这方面的缺乏，那么就可以选择吃这个花旗参和石斛，花旗参石斛在利用的时候要注意适当，不然吃太多的话会适得其反。