一日之计在于晨，早餐对于我们每个人来说都是非常重要的，只要保证了早餐的治疗才能提供给我们一天所需的营养价值，其中红枣荞麦粥能对我们的身体有很好的改善作用，其中荞麦的营养价值非常丰富，含有大量的维生素和膳食纤维，加之红枣有很好的补气养血的作用，对我们的身体健康有很好的作用，下面一起了解下红枣荞麦粥的做法。
红枣荞麦粥的做法
原料：
荞麦100克，红枣30克，红糖适量。
做法：
将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。
营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等
上面就是对红枣荞麦粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单快捷，并且经常吃些粗粮能让我们身体获取更多的营养价值，并且还可以根据自己的口味搭配薏米到里面，这样能更好的美容养颜和减肥。