红枣银耳枸杞汤有滋阴润肺、益气养血、滋肾补肝的功效。
红枣银耳枸杞汤是比较常见的食物，准备适量的银耳，红枣和枸杞子洗干净，先将银耳放在碗中泡发，泡发后放到锅中加入其他的食材一起炖煮即可。适合气血亏虚的患者，如果患者出现肝肾亏虚或者是肺燥，也可以适当的食用红枣银耳枸杞汤。
红枣银耳枸杞汤属于药食双用的食物，在服用本汤时，应当避免和动物肝脏一起食用，以免会对身体造成不良的反应。由于本汤属于温性食物，尽量避免在太热的天气食用，以免会造成燥热。