说到了粉蒸肉想必大家一定都想到好吃美味，富含着浓郁气息的粉蒸肉摆在自己的面前，不仅仅看起来就让人食欲大开，而显得非常的诱惑，平时的时候之所以叫做粉蒸肉，那么就是由于用米粉或者是糯米粉制作出的肉，金黄的颜色看起来就让人非常的想吃，接下来就为大家来介绍一道独特的腐乳粉蒸肉的做法。
材料编辑
主料：五香米粉1/2碗，五花肉350克(参考分量：两人份)，调料：姜粉少许，椒盐粉少许，细砂糖少许，玫瑰腐乳汁2勺[1]
做法编辑
米粉的制作：
主料:大米2小碗
配料：八角(大料)3-4枚、烧烤粉适量(烤肉粉也可以)、黑芝麻适量
步骤：
大米淘洗干净，沥干水分(免淘米就更方便啦)
热锅小火，倒入大米、八角(稍微掰碎)不停翻炒至出香味，加入烧烤料和黑芝麻继续翻炒至大米金黄色具明显香味即可。
将炒好的料全部放进食品搅拌机，高速研磨成有部分粗粒即可。
晾凉备用，一次用不完的米粉可以存于干燥的密封罐置于冰箱冷藏保存。
粉蒸肉的制作：
将五花肉切成连皮的片状，大约为6-8mm,不要太厚就可以了。
加入姜粉、椒盐粉、白糖、腐乳汁，用手抓捏肉片使米粉粘裹均匀并入味，静止片刻。
坐锅加入足量的水，烧开后，将腌制好的肉连米粉一起扣在盘子里，隔水，大火蒸30-40分钟即成。
这一道腐乳粉蒸肉的做法颜色非常的鲜红，适当的我们可以加入白糖还有腐乳汁，如果觉得颜色太红的话可以用白色的腐乳汁来一起制作，相信做出来的粉蒸肉保证大家非常的爱吃。