相信很多朋友都吃过南瓜，一般人们都是用南瓜做菜的。南瓜鲜甜可口，营养丰富，可以做成许多种菜式。那么南瓜除了可以做成菜外，还可以用来做糖水或者粥。那么今天我们就给大家介绍一款粥，那就是金丝南瓜粥，这款粥做法简单，而且十分美味，下面我们就来看看金丝南瓜粥的做法吧。
据说南瓜粥最专业的做法是，上好的金丝南瓜蒸烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的瓜茸；上好的大枣晾干、煮烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的枣泥；上好的稻米熬粥，然后扔掉大米，留下粘稠的米汤；最后把南瓜茸、枣泥和米汤熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。
做法：
1、南瓜去皮，上锅蒸烂。
2、用勺子按压成泥。3、放入锅中，加适量水搅拌。小火慢煮。
4、放入两、三勺糯米粉慢慢搅拌，南瓜粥慢慢沸腾、粘稠后，关火。
5、可以不放糖，本身就很甜了。凉着吃更好，撒点芝麻很香。
提示：
很多蔬菜是要吃嫩的，但是南瓜例外，老南瓜会更好吃些，因为淀粉含量高，更绵软、香甜。老南瓜失去了水分，但是浓缩了甜分。
以上的内容就是金丝南瓜粥的做法了。那么大家看了以上的内容都知道如何制作了。南瓜里含有丰富的营养，适合很多朋友食用。而且这款金丝南瓜粥做法简单，味道鲜美，最适合做早餐或者宵夜食用了，有空的朋友不妨煮来尝尝吧，同时也希望大家喜欢这款粥。