又到了秋冬季节，也就到了每年煲粥调养身体的季节。在秋冬季节，进行煲食疗粥调养身体，保准你一个冬季都不会得感冒。胡萝卜和黄瓜都是日常生活中常见的蔬菜，一般情况下我们都是凉拌食用，却从未把它们用于煲粥，其实胡萝卜和黄瓜进行煲粥食疗效果是非常明显的。那么今天我们就来学习一下吧。
中医认为，黄瓜性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有清热解毒，清热解毒，利湿消肿，养颜护肤之功，《本草纲目》言其"清热解渴，利水道"。《陆川本草》言其"治热病身热，口渴"。营养研究表明，本品含糖类，胡萝卜素，维生素，丰富的钾盐，钙、磷，铁及葫芦素A、B、C、D等。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪，故多吃黄瓜可以减肥；所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，加速体内腐败物质的排出，并可降低血液中的胆固醇。
用料 ：大米、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、胡萝卜切花片、生姜
黄瓜粥的做法：
1将黄瓜,胡萝卜洗净，黄瓜切成薄片，胡萝卜切花片放在旁边备用。
2将生姜切成姜沫，也放在一旁备用。
3将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中。
4把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，放入胡萝卜改用小火慢慢煮至米烂,将黄瓜片倒入锅中，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。
小贴士：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
通过上边的介绍我们知道了胡萝卜黄瓜粥的正确做法，也从上边的介绍知道了这款养生粥的功效。所以在日常生活中，如果女性朋友想美容养颜的话，或者有想减肥的朋友们都可以在家自己做上一做这款效果不错的胡萝卜黄瓜粥。