一般我们吃的虾都是海洋当中的虾，尤其是沿海地区的人们，每天吃海虾已经成为了一种习惯。而对于生活在内陆的人们来说，经常吃的虾就是河里面的虾，虽然比不上海虾的味道，但是也一样好吃，而且营养价值与海虾不相上下。河虾的吃法有很多，油炸河虾的做法是什么呢？
主料
河虾 (300克) 洋葱 (1个)
辅料
葱 (适量) 姜末 (适量)
1河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净。
2洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好。
3油7分热，放下洋葱炸一下。
4待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉。
5河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉。
6锅里油7分热，放下河虾，用中火炸。
7当虾壳变红发硬，捞出控油。
8把虾摆在洋葱上。
9撒上胡椒粉，葱花即可。
小窍门：
1.洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸.
2.也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。
3.此虾要乘热吃。
虾肉当中含有大量的营养，而且肉质比较松软，很容易被肠胃消化吸收，因此，如果你的身体比较虚弱，属于那种大病初愈型的体质，那么就应该多吃一些虾来调养自己的身体。此外，对于一些孩子来说，多吃一些虾也可以起到很好的补钙作用。