油菜花蜂蜜是利用蜜蜂采集油菜花蜜酿制成的，味道柔润适口，甜而不腻，并且其中富含多种维生素，有机酸等营养物质。
油菜花蜂蜜内不含脂肪，老年人也可长期使用，能够增强身体的体质，补益精神。如果婴幼儿经常服用可以有益成长发育。食用过后还能够缓解身体虚弱贫血等症状，也能够缓解人体疲劳感，以及皮肤干燥、口干舌燥等症状。
油菜花蜂蜜中还附有大量黄酮类物质，可以软化血管，预防动脉粥样硬化，达到补中益气，强腰健骨效果。