虾糊是一种南方的民间小吃，因为特殊的工艺和独特的味道，吸引了来自于世界各地的人们。很多的人慕名来到虾糊的产地，来到了安徽四川，来品尝当地比较地道的虾糊，虾糊的主要作料是以新鲜的活虾为主，然后经过了当地居民的特殊研磨技术。加上了一些辅料等等就可以做出美味的虾糊了，那么下面就介绍一下虾糊怎么烧？
虾糊：
一种地方民间食品，主要流行于安徽合肥市沿巢湖岸边一带居民
原料：米粉(石磨加工为佳)，巢湖白虾，盐，水，油;
做法：将米粉、整理干净的白虾、盐适量、猪油适量放碗(瓦质土锅为佳)中拌均匀，米粉量以刚好包裹白虾为宜，放锅中蒸20分钟，取出后往蒸后的碗中加入开水或米汤，继续旺火蒸，至糊状，即可
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
要问虾糊怎么烧？以上已经做出了一个详细的解答。很多的小孩子比较喜欢吃虾肉，但是吃起来比较麻烦，小孩子的食道是比较脆弱的，为了促进它们的肠胃的吸收状况，不如就采用以上的制作方法来制作成虾糊吧，这样也比较方便一些。当然不仅小孩子可以食用，大人也是可以食用的。