金针菇肥牛酸菜汤，是我们平时比较常见的汤，但是，相信还是有很多的人不知道金针菇肥牛酸菜汤该怎么做。很多人会说用视频教学来学习，这样能够学的更好，其实，学做菜不一定要视频，一些简单的步骤就可以了，而接下来我们要介绍的就是金针菇肥牛酸菜汤的做法有哪些？
做法一：
配料
水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉浓汤口味浓汤宝1块
做法
1.将酸菜切丝，金针菇切成段。
2.锅中入油，加入姜片和酸菜略煸炒，然后加入牛肉略炒。
3锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入金针菇改小火略煮即可。
小贴士
金针、肥牛、酸菜三种完全不同口感的食材，在牛味浓汤宝的调和下，完美融合，每一口汤汁都能感受到鲜、酸、顺滑，皇宫御食无出其右。
做法二：
材料
肥牛，金针菇，酸菜，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，泡椒，粉丝，香菜，小红辣椒，鸡粉
做法
1、金针菇去根洗干净，葱切末，姜切丝，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切丝，粉丝冷水浸泡，香菜洗干净备用，所有食材准备好可以开始动工了。
2、锅里放水煮开，放入粉丝煮一下，捞起放在一个大碗里。
3、金针菇焯水，捞起沥干水分放粉丝上。
4、肥牛过水捞起也放碗里。
5、另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味，加郫县豆瓣酱炒出红油。
6、再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒。
7、然后加高汤或者水，大火煮开至酸菜的味道融入汤里。
8、最后把粉丝、金针菇、肥牛全部倒入汤汁中煮1分钟即可出锅装碗。
9、在上面重新撒上葱花和蒜末、辣椒碎，淋上热油，放上香菜即可享用！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了！
金针菇肥牛酸菜汤做法不仅简单，而且方法也是非常的多的，而且还可以根据自己喜好和家人们的口味来进行稍微的调整，这都是不影响它的美味的，至于金针菇肥牛酸菜汤做法有哪些？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！