鸡蛋，是比较常见的食材，它的营养非常丰富，对人体十分的有益。而西红柿也富含丰富的维生素C，具有美白的功效，长期使用，还可以防癌，而用鸡蛋和西红柿做成鸡蛋西红柿挂面汤，也是非常不错的，到底鸡蛋西红柿挂面汤的做法有哪些呢？看看下文介绍吧！
做法一
主料：番茄酱 鸡蛋 挂面
辅料：调和油 食盐 味精 鸡精 葱 姜
1.备好需要的食材。
2.西红柿切块。
3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
4.煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水
5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
6.挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
7.搅拌匀了即可出锅。
做法二
1、先把鸡蛋炒熟盛出
2、油锅爆香姜蒜末，下西红柿小块翻炒到出汁
3、加入炒好的鸡蛋和撕成丝的熟鸡肉再翻炒一会儿，加水
4、水开后下入细挂面和油菜心煮熟
5、最后加盐、白胡椒、香油出锅
以上内容就是关于鸡蛋西红柿挂面汤的做法有哪些的介绍了。鸡蛋西红柿挂面汤，最重要的就是鸡蛋西红柿汤了，只有汤做的好，挂面吃的才香，其实，做汤也是非常简单的，只要你用心去做，用心去练习，相信你可以做出美味的饭菜的。