鸡腿菇，是我比较喜欢吃的菌类之一，他有肉一样的质感，吃到嘴里特别的嫩滑，我非常喜欢吃鸡腿菇，所以平时在家的时候就会经常做，但是经常做一种菜，家人可能会感觉比较腻，所以就给家人炒了辣椒炒鸡腿菇，没想到还不错，到底辣椒炒鸡腿菇的做法是什么呢？
主料：鸡腿菇 半斤
辅料：尖椒 一个；葱花 适量
调料：豆油适量；生抽适量；老抽少许；鸡精适量；十三香 少许；盐适量
详细步骤
1、鸡腿菇洗干净
2、鸡腿菇，泡一小会，洗干净
3、撕成小块儿
4、锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下
5、多煮一会，让鸡腿菇熟透
6、炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫
7、一个尖椒，洗干净，切滚刀块
8、大葱切葱花
9、锅内放适量油，烧开
10、锅内放适量油，烧热
11、放入葱花爆香
12、放入处理好的鸡腿菇，翻炒
13、放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒
14、放入尖椒块，翻炒片刻
我本人觉得，自己做的菜能够得到家人，朋友的们的肯定！自己是非常的开心，而且也有了继续做的动力，如果你也想要做辣椒炒鸡腿菇，那就赶快来看看辣椒炒鸡腿菇的做法是什么吧！相信只要你用心做，一定能做的很美味的。