金针菇炒腊肉的做法

发布时间:2015-10-17 1613人阅读

我个人还是比较喜欢吃腊肉的,而我自己也经常会用各种食材进行搭配,然后做出一些比较好吃的食物,看到家人们吃的那么开心,自己也是非常的满足,而我今天就会为大家介绍金针菇炒腊肉的做法,到底金针菇炒腊肉怎么做好吃呢?请看下文的介绍吧!

主料:腊肉 1小块 金针菇 1小把

辅料:油 适量 盐 适量 辣椒酱 适量

步骤

1.腊肉切片

2.腊肉腌制过程中盐分较多,偏咸,锅中加水,放腊肉焯水,

3.因为金针菇很容易熟,所以腊肉相当于煮过再与金针菇同炒,水开后多煮一会,然后用冷水再冲洗一遍

4.捞出晾干备用

5.金针菇洗净,切小段

6.锅中放油加热,放入腊肉煸炒

7.片刻后加入金针菇一起煸炒

8.金针菇变软以后加入少许辣椒酱,葱花,老抽,盐调味

9.稍微翻炒

10.出锅

小贴士

如有充足的时间,可以尝试将腊肉先蒸熟,再与金针菇同炒,风味更浓郁~

其实,很多的食物都是可以互相搭配的,只要两种食物不会相克,那碰撞之后的美食都是非常精彩的。而上文为大家介绍的金针菇炒腊肉的做法,如果你也感兴趣的话,不妨自己试着做一些吧!相信你一定能够做出美味的金针菇炒腊肉的。