很多人做菜会参考别人的做法，会学习很多做菜技巧，然后自己做菜时再搭配，即使是相同的食材，做菜人不同味道也会有变化，西红柿鸡蛋搭配在一起做菜是很常见的，可以炒着吃，也可以做成汤喝，做汤时还能添加其它的食物，比如蘑菇，西红柿鸡蛋蘑菇汤是很鲜的，口感也是极好的，那么西红柿鸡蛋蘑菇汤的做法有哪些呢?
做法一
材料：
西红柿1个、蘑菇、鸡蛋1个、嫩豆腐0.2块、速食燕麦2大匙、盐适量、油适量、清水1杯。
做法：
1.先炒鸡蛋，再把西红柿切成小块，在锅里放一点油，炒西红柿2分钟，加少许盐。
2.再放大半碗水到锅里，放入蘑菇直到水开了以后，放速食燕麦和豆腐。
3.开锅后再煮两分钟，倒回鸡蛋到锅里，适量再加点水，确保食材都在水平面下面，关盖再煮2-3分钟就好了。
做法二
制作材料：
菠菜200克、鸡蛋2个、蘑菇、西红柿、鸡汤、盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.菠菜洗干净，将鸡蛋磕入碗内搅匀。蘑菇洗干净切好备用，西红柿去皮切成小方块备用。
2.锅内放入鸡汤、蘑菇、西红柿煮沸，放盐、味精调味。再放菠菜。
3.最后将蛋液均匀浇入，煮沸后淋少许香油即可。
小贴士：
菠菜鸡蛋健脑汤健脑益智，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、维生素B.等营养素。
小贴士：
⒈ 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。
⒉ 但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。
西红柿鸡蛋蘑菇汤的做法已经为大家介绍清楚了，本文只为大家介绍了常见的且简单的两种做法，我们做菜要注意很技巧方式，才会把菜做得更美味，并且蘑菇有种植的，也有野生的。野生的蘑菇味道会更好，但是选择不当则会造成中毒，所以做汤菜时可放入大蒜，有毒的蘑菇会造成大蒜变色，这样的蘑菇就不能食用。