面条是我们平时生活中很多人都喜欢吃的一种主食，它具有很好的养胃功效，而且容易被我们身体所吸收不会增加我们的肠胃负担，但是条的吃法是多种多样的，其中炸酱面就是最有特色也是最受欢迎的一种吃法，可以根据自己的口味制作不同的炸酱，这样就会使面条的口味变的非常繁多，其中蘑菇杂酱面就是最受欢迎的一种，而且蘑菇中含有大量的蛋白质能提高身体免疫力的效果，而且味道又十分的鲜美，下面一起了解一下蘑菇炸酱面的做法。
蘑菇炸酱面的做法
食材
手打面.黄瓜.口蘑.鲜香菇.豆瓣酱.酒.鸡精
做法
1、将黄瓜削皮切丝，口蘑和鲜香菇洗净切丁
2、放少量油入锅，将口蘑丁和鲜香菇丁放入小炒，将熟是放入豆瓣酱炒，粘锅时放入小半碗水继续熬，出锅前收汁即可（其实炒酱的时候，可以加点肉末，味道会更好）
3、锅里适量的水，加入少许盐调味
4、水开后，放入手打面，一边煮一边拿筷子搅，以免面粘团
5、滤水盛盘，放入炒好的酱和黄瓜丝
6、其实可以加点红萝卜丝，或者其他一些绿叶蔬菜，个人觉得都是不错的
上面就是对蘑菇炸酱面的做法介绍，通过了解以后我们知道把炸酱面制作的美味营养并不是一件困难的事情，酱料可以说是炸酱面的灵魂，我们可以根据自己的口味制作不同的酱料，这样我们在吃炸酱面的时候就不会觉得口味单一，也能够满足不同人对饮食的要求。