鸽子是具有名贵之称的食材，是极富营养的滋补品，许多人对于鸽子都是比较习惯的，其蛋白质含量高，但是其脂肪含量低，是许多吃货减肥人士的专属爱好所在，对于这样的一种食材，是许多肉类都无法比及的，鸽子的做法多种多样，下面就一起来看看鸽子冬瓜汤的制作方法吧。
做法一：
主料
乳鸽375g、冬瓜520g
辅料清水适量、鸡粉适量
步骤
1.食材：乳鸽和冬瓜。
2.将乳鸽焯烫一遍。
3.将冬瓜洗净，切块。
4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.放入冬瓜。
6.盖锅盖。
7.大火煮滚。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
11.即可断电。
12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
做法二：
食材
主料：鸽子1000g、冬瓜1000g
辅料：葱花适量、盐适量、姜适量
步骤
1.市场上买好鸽子，让老板收拾干净。
2.冬瓜去皮，切成方块。
3.鸽肉倒入高压锅，用凉水冲洗去血水。
4.洗净的鸽肉里加上足量的清水，加姜两片，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖8分钟即可。
5.炖好的鸽汤里加入盐调味。
6.再往汤中加冬瓜一起煮，冬瓜煮入味即可。上桌时撒葱花增香。
以上所介绍的两种关于鸽子冬瓜汤的制作方法，大家可以详细的了解一下，在家中就可以做出这样简单却又美味的美食，对于人们来说，是一大乐趣享受所在，对于这种营养价值丰富的食材，人们日常可以多加进食，注意保持饮食的健康。