猪腰子的家庭做法?

发布时间:2015-10-19 1998人阅读

妈咪月子期间有两大任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。产妇由于在分娩时耗力及损血,所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。那么坐月子吃猪腰该怎么吃呢?接下来小编将带着大家来了解一下,希望能够对大家有用。

一、食材原料:

猪腰1对

番茄2个

鸡蛋2个

葱适量

姜适量

食盐少许

食用油适量

二、步骤/方法

1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。

2、炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片,倒入适量的热水,少许黄酒,汤滚之后加生抽提鲜、少许盐。

3、调味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打进去,起锅撒上胡椒粉和葱花即可。

猪腰也就是猪肾,含有丰富的蛋白质和维生素,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。

处于哺乳期的时候女人,应当多吃一些脂肪还有营养素多的食物,产妇在坐月子是是可以吃猪腰子的,这个猪腰子最为主要的作用就是补肾,值得一提的是在这个猪肾以及鸡肾里面含有很多的铁元素,这对于产妇以后产后的补铁,非常有好处。所以来说,这个猪腰子产妇不但可以吃,并且建议可以多吃一点,另外多喝点猪蹄汤,还有在此,希望能够早日恢复身体。

以上就是猪腰的做法,大家都学会了吗?为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养、足够的热量为原则。在坐月子期间,忌食过饱:产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5-6次。