一直都觉得生菜是最拿手的一道菜了，其做法简单，味道鲜美。想要减肥的MM，生菜是一款很不错的减肥菜谱，其做法也是很多的，营养价值也很高，但是大家知道生菜怎么做好吃吗？其做法又有哪些呢？接下来我们一起来了解一下耗油生菜的做法，希望能够帮助到大家。
【第一种做法】
主料：生菜700g、盐适量、耗油适量、大蒜籽15g、葱15g、小米椒2个、生粉适量、清水适量、糯米白醋适量、油适量。
耗油生菜的做法步骤
1.把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份。这是清干净后的生菜。
2.小葱切碎，蒜用刀背拍下切碎，小米椒斜着切圈。
3.锅中水烧开，倒进生菜焯烫一下，加适量盐和油。待水再次开后就可捞出。
4.捞出生菜控干水分。
5.热锅倒凉油，待油热后下蒜和小米椒炒出香味。（注意中小火哦）
6.加适量耗油。
7.适量生粉加水调好后倒进锅内，直到最后想这样汤汁越来越浓稠。
8.再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。
9.关火倒进生菜，加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。
小贴士
焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。
【第二种做法】
主料：肉末少许、生菜一把、耗油看煮的分量定、蒜三瓣、鸡精一勺。
耗油生菜的做法步骤
1.生菜洗净
2.姜切片蒜压碎备用，肉剁成末。
3.烧水，水开后下生菜略烫（时间要把握好，一般半分钟就可），捞出生菜沥去多余的水分。
4.开火，倒油入锅，姜蒜微炒，倒入肉末，炒出香味，就可将耗油倒进去，加入少许鸡精和盐。拌匀后倒入烫好的生菜，翻炒几下即可。
小贴士
生菜本来就可以生吃，所以呢，我完全觉得烫好后可以不用再下锅。直接炒佐料，不过直接炒佐料的话记得放点淀粉，这样做出来的汤汁，才更有味，不会水啦啦滴。最后把汁淋在菜上即可。
【第三种做法】
主料：生菜1棵。
辅料：蒜3瓣、耗油5ml、生抽2ml、白砂糖5g、食用油10ml、淀粉5g。
耗油生菜的做法步骤
1.合个影。生菜洗净，蒜瓣拍碎，其余佐料加5ml水拌匀。
2.生菜开水焯烫5秒，盛出控水后放盘子里。
3.油烧热后放入蒜糜炸香，倒入拌好的酱汁烧开。
4.酱汁浇生菜上。
耗油生菜的做法不同，其功效也是不同的，生菜有利尿和促进血液循环的作用。现在很多饭店都会出现生菜的影子，生菜是一种营养价值很高的蔬菜，可以生吃的，味道也不错。大家在平时的生活当中可以多吃些生菜，不妨按照上面的做法来大展身手一下。