番茄酱烧虾是一道很不错的菜，平时夏天做起来比较单调，很多时候我们习惯性的把虾仁用油炸的方法，番茄酱放上一些不仅仅能够增加香味，而且味道也很好，很多小孩子觉得总是挑食偏食的毛病，困扰着很多的家长，不光是担心孩子不爱吃饭，还担心孩子吃一些对于身体没营养，接下来的一道蕃茄酱烧虾，可以有效地帮助孩子开胃。
准 备：5分钟
制 作：15分钟
烹饪方式：炒
海虾：600克 香菇(鲜)：30克 番茄酱：75克
植物油：20克 白砂糖：30克 大葱：15克
大蒜(白皮)：15克 姜：15克 料酒：10克
盐：3克 淀粉(豌豆)：10克
菜谱特色：
此菜色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身，味道一流，适合懒人制作的家常菜。
制作步骤(3)制作步骤发送至手机>>
1、中虾剪去肠、须和腿;挑去虾线。
2、热锅放入植物油，放入葱姜蒜末炒出香味，加入番茄酱翻炒，随即加入高汤100克、白糖、盐少许调味，
3、最后放入中虾，烧熟入味，用水淀粉勾芡，放入香菇丁，淋热明油即成。
菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
制作难度：简单
约需时间：十分钟
食材明细
基围虾 450克
生姜 3片料酒 1勺
番茄酱 2勺耗油 1勺盐 少许白糖 1勺番茄酱烧虾，是我家宝宝很喜欢吃的一道菜。。。味道酸甜可口
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虾洗净，去头开背去虾线(去头是为了方便宝宝吃)
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准备好番茄酱，耗油、糖这三样调料，图中是我家中常备的番茄酱和耗油
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把第二步中的三样调料，按番茄酱2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜欢吃甜的，糖可少话，但不能不放)搅拌均匀
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搅拌好的调料如图
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热锅，放油，7成热时，放入姜片，待姜片出味道r
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把洗净的虾放入锅中，翻炒，变色
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虾变色后，加入调匀的调料和料酒，开小火接着翻炒
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待调料收汁后，盛出装盘，一盘美味、可口的番茄虾就完成啦
以上这一道番茄酱烧虾的做法，相信大家也学的差不多了，平时这时候给小孩子吃保证能够让孩子爱上吃饭，美美的鲜香可口，而且番茄酱酸酸甜甜的，既好吃营养价值又极其的丰富。