随着大家的生活质量越来越好，有不少人经常会吃排骨，大家对于排骨没有不钟爱的，排骨脆脆的，香香的，而且有营养价值的，那么就是排骨做的排骨汤了，多喝排骨汤可以开胃，帮助消化，而且入口即化，满屋飘香，接下来为大家来介绍一道高压锅排骨炖藕的做法，味道保证也是清香宜人。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
土豆[图]土豆 相克食物
排骨[图]排骨
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
豆瓣酱[图]豆瓣酱 相克食物
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
盐
白酒
八角[图]八角
陈皮[图]陈皮
干辣椒[图]干辣椒 相克食物
花椒粒[图]花椒粒
桂皮[图]桂皮
醋[图]醋 相克食物
青红椒块[图]青红椒块
鸡精
蒜段[图]蒜段
菜谱做法：
1.排骨洗净过开水撇去血水，捞起备用
2.锅中放底油，下姜蒜和豆瓣酱炒香，放入排骨炒到变色，期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥)
3.加入适量的开水，放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥，又有助于钙质的释放)
4.开锅后中火炖上半小时至四十分钟，然后加入切好的土豆块儿，煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段，装盘即可、
排骨当中的用药价值很高，而且排骨对于补充体质虚寒和长期免疫力不足的朋友们有着很好的功效，与此同时，以上为大家介绍的这一道高压锅排骨炖藕有可以帮助肠胃消化，还可以滋补身体。