中国人吃饭都比较讲究，一般来说每顿饭都是有菜有汤，金针菇酸菜汤是我们日常生活当中比较常见的一种汤，美味下饭又富含丰富的营养价值，那么金针菇酸菜汤的做法有哪些呢？下面的文章详细的为我们解答了这个问题，如果你也爱喝这道汤的话就和我一起来看看下面的内容学习一下吧。
做法一、金针菇酸菜鸡腿汤
主料：金针菇200克、鸡腿1个、酸菜40克
辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、水适量
1. 把鸡腿处理干净，用刀在表面开两条口，这样容易熟也方便入味
2. 水中放入姜片烧开，把鸡腿下锅飞水后取出
3. 把鸡腿放入砂锅中
4. 加入适量清水，姜丝和食用油，大火烧开后转小火煮20分钟
5. 煲汤时把金针菇去除菌根清洗干净，泡菜切丝
6. 泡菜加入锅中
7. 接着加入金针菇再煮10分钟
8. 最后加入适量盐调味即可
做法二、金针菇酸菜汤
主料：金针菇150g、泡菜100g
辅料：葱油适量、盐适量、油豆腐适量、熟猪肉片适量、葱花适量、韩国辣酱适量、鸡精适量
1.金针菇去根后洗净，准备泡菜和熟猪肉片
2.韩国辣酱和油豆腐准备
3.锅内倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上适量韩国辣酱
4.盖上大火烧开
5.打开加入猪肉片
6.加入盐调味
7.等煮开后再加入金针菇
8.加入适量鸡精
9.加入适量葱油煮开后熄火
10.撒上葱花上桌
金针菇酸菜汤的做法有哪些？上面的内容已经针对这个问题为我们做出来了详细的介绍，看了以后，你知道该怎么去做美味的金针菇酸菜汤了吗？我们一起来动手做做看吧，锻炼锻炼自己的厨艺，也让家人饱饱口福。