维他命e其实也就是日常生活中常提起的维生素e,维他命e是日常生活中常见的抗氧化剂,而且维他命e有着“抗老素”的美称,日常保持维他命e的摄入,对于抗老化还是能够起到一定的作用的,人们日常应该要注意保持维他命e的摄入,富含维他命e的食物都有哪些呢?
天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。
另外,肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言,动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油,猪油板油最高在20mg /100g左右, 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。
在植物油中,胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油,棉籽油,芝麻油玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。
另外,猕猴桃, 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。
日常人们不能够忽视对于维他命e的摄入,这样对于缓解老化现象也是有着一定的作用的,而且缺乏维他命e的话,是容易导致不良症状的侵袭的,维他命e是人体必需的营养元素,人们日常应该要注意保持营养的均衡,保持饮食健康。