也许很多人很难想像豌豆苗和核桃仁的关系是什么?不过聪明的厨师可以通过做菜的方式将核桃仁和豌豆苗完美的结合在一起。不过怎么做才好吃，又需要哪些食材呢?下面就让我们走进味蕾的世界，看看豆苗与核桃仁会有哪些美味，又会给我们带来哪些惊喜，让各位热爱美食的朋友也学习学习。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为"豌豆尖""龙须菜"，"龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
制作方法
1、材料：核桃、豌豆苗调味：盐、鸡粉、橄榄油各适量
2、将豌豆苗去根部洗净备用。
3、核桃仁泡在温开水里去表皮(水表面会有一层酱黑色悬浮物)，入锅煮3-5分钟去涩味。
4、准备好的豆苗、核桃仁、橄榄油
5、将核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄榄油、盐、鸡粉充分拌均即可
以上就是小编搜集的资料。对于这种含有多种维生素的菜，大家有没有爱上它呢?勤劳的人们快点在家里进入厨房把这道菜做出来吧，尝一尝这盘营养丰富已鲜香美，非常可口的菜，我想一定不会让你失望的，快快进入厨房开动吧。