金针菇作为一种营养丰富的菌类食品，想必已经博得了许多人的青睐吧，金针菇常见的做法有许多种，例如涮火锅，炒鸡蛋，凉拌等各种方法，但是最近的流行一种新的做法，烧烤金针菇，烤出来的金针菇香而嫩，你想自己就能做出那么美味的金针菇吗?下面就来教给你方便简单的烧烤金针菇的做法。
烤箱烤金针菇的方法：
做法一
主料：鲜金针菇
辅料：蒜蓉辣酱、孜然
做法：
1.将金针菇的根部切掉，洗净。
2.将蒜蓉辣酱涂到金针菇上，按顺序摆在烤箱的锡纸上。烤10分钟即可。
3.装盘。可以吃了
做法二
1 把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分。
2 把烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷少许色拉油，再整齐的码上金针菇，在金针菇的上面均匀的撒上蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3 烤箱160度预热5分钟。把烤盘翻入中层，烤箱220度，烤15分钟，取出烤盘，把金针菇翻拌一下，均匀的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分钟。
营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
制作烧烤金针菇的步骤是不是很简单又方便呢，下次想吃的时候自己动手就可以吃上又香又嫩的金针菇了，还可以在和朋友一起烧烤时露上一手，还在等什么呢，快去试试吧，既美味又有营养的食品，赶快动手为家人制作一份吧。