莲藕当中含有丰富的淀粉，蛋白质，还有维生素以及氧化酶成分，可以提高人体免疫力，还可以治疗心脑血管疾病，防范冠心病的发生，同时又可以治疗气管炎，包括哮喘的发生，对于生吃鲜藕有效的可以解渴止渴，还可以把莲藕榨成汁，更是香浓，本篇本篇文章当中来了解一下这一道彩椒百花藕片怎么制作呢？
食材
主料莲藕1节青椒半个红椒半个黄椒半个辅料油适量盐适量葱末适量醋适量酱油适量白糖适量淀粉适量鸡精适量
步骤
11.莲藕去皮，切片
22.焯一下，捞出
33.红、黄、青椒切块
44.用醋、酱油、白糖、淀粉、鸡精、盐，调成调料汁
55.坐锅，放油，爆香葱末
66.倒入藕片，翻炒一会儿
77.倒入彩椒块
88.翻炒一会儿
99.倒入料汁裹匀即可出锅
1010.装盘
以上的文章当中为大家介绍的这道彩椒白花藕片，味道好吃，滋味纯正，搭配上彩椒知道片清香美味，而且香香脆脆的口感再裹上一层汁液，保证入口香脆，常吃莲藕具有通气，调理气血，预防感冒和发烧的功效，这道菜的做法简单家常，平时也可以把这个方法分享给身边的朋友。