女人过了25岁之后皮肤总是会慢慢的发生衰老，这其实和皮肤中的胶原蛋白不断的流失有着很大的关系，肌肤缺乏了胶原蛋白变会渐渐的导致毛孔变得粗大，色斑和皱纹的不断涌现，因此女人要想延缓衰老就必须要从胶原蛋白的不愁着手，生活中食物当中就有众多是富含有丰富的胶原蛋白的，平时可以吃多一些能够达到养生的功效，那么，富含胶原蛋白最多的食物是什么呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。
因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。
女人养生离不开胶原蛋白的不愁，营养丰富的胶原蛋白，能够对皮肤的修复，可以保湿、比较容易和人的皮肤融合在一起，还可以有助于皮肤弹性的恢复，因此女性朋友不妨在生活中多吃一些，不过上述的食物虽说含胶原蛋白最好，假如食用的不当的话，营养也不可以充分的利用，对于养生的功效也不够理想。