豆腐泡大家鱼都吃过，平时买回来的豆腐切成块以后，用滚烫的热油把豆腐炸成像一个小球一个小球的小泡泡，关于豆腐泡的做法有很多种，那么吃豆腐泡是有讲究的，适合于搭配上蔬菜，而且一定要吃的对于自己身体健康负责，接下来就为大家介绍一道营养价值高，功效繁多的一道海带炖豆腐泡做法有哪些呢。
主料
豆腐 (300克) 小海带 (100克)
辅料
色拉油 (适量)
厨具
无
分类
咸鲜 炖 十分钟 未知难度
1 1豆腐切小块儿，小海带用水泡发好并洗净，葱切小段，蒜切片
2 2锅中放油少许，爆香葱段
3 3放入豉油爆香后，加清水两小碗，烧开
4 4烧开后放入豆腐，小海带和蒜片，炖约四分钟
5 5碗中放入少许淀粉、盐、胡椒粉用水调匀
6 6把碗汁倒入锅中使汤汁变粘稠即可
原料：
海带、豆腐。
辅料：
葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。
做法：
1、豆腐切成块，先焯一下水，去掉豆腥味;
海带炖豆腐
2、海带洗净，切成片;
海带炖豆腐
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下海带炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下锅;
海带炖豆腐
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟左右，关火出锅。
海带炖豆腐
营养价值：
海带：又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。
豆腐：豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石。
豆腐分为很多种，有的是南北豆腐之分，其中豆腐的区别就是豆腐的制作方法以及蛋白质，北豆腐会比较硬，而且吃起来口感会好一些，南豆腐因为水分多吃起来比较鲜嫩，所以那口感会软一些，大家在做这一道海带炖豆腐泡做法有哪些呢的时候，我们可以选择北豆腐。