鸡蛋是我们大家最常吃的食物之一，隔夜的鸡蛋可以吃吗?人们从来没有考虑过，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和丰富的维生素群，而且做法特别多，吃起来也特别的香，最简单的就是煮鸡蛋和做茶叶蛋，朋友来我家看见我正在做茶叶蛋，问我这么多一天能吃了吗。这时我才正式的考虑这个问题，朋友告诉好多这方面的知识我现在就和大家分享。
北方人认为可以吃，因为茶叶蛋都是隔夜的!南方人则认为不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。
科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：普通鸡蛋第一次彻底煮熟后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋就是这个道理，因为茶叶蛋就是煮两 遍的。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透，成半液体半固体状)，鸡蛋因为含有大量的营养,所以,如果暴露在外界的话,时间长了,容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素,会严重危害人体健康,所以才说隔夜的鸡蛋不能吃隔夜之后容易滋生细 菌，造成胃肠不适，那种鸡蛋即使再煮熟了，也不要吃了。,如果我们将这些鸡蛋及时进行消毒处理后,在保管于能够防止污染的容器内,避免它变质的话,那么,即使是放到次日,也是可以食用的。一般可以保存48个小时都没问题。 男人不可以食隔夜蛋,因为阴囊会发胀。
上面这些就是我所有了解的关于隔夜鸡蛋可以吃吗的相关内容，我们在对待鸡蛋的方面要灵活，不要只单一的吃鸡蛋，可以在吃鸡蛋的同时吃些别的食物，这样可以更好的吸收鸡蛋里的蛋白质和维生素，这样每次我们就可以少做鸡蛋，让鸡蛋一次就可以吃完，不会再出现隔夜鸡蛋的事情了。