绿豆泥一般可以起到清热泻火、美白护肤、润肠通便等效果，但是需避免长时间大量服用，以免增加胃肠负担，引起消化不良症状。
1、清热泻火：绿豆泥是指利用绿豆制成，能够加快身体新陈代谢，缓解体内上火引起的口干舌燥症状，起到清热泻火效果。
2、美白护肤：绿豆泥内含有多种微量元素，适当服用可以清洁毛孔中的污垢成分，同时抑制黑色素形成，起到美白护肤作用。
3、润肠通便：部分人群也可通过服用绿豆泥，促进肠道蠕动，缓解脾胃虚弱引起的便秘症状。
除此之外，绿豆泥还可以清除血液中胆固醇成分，预防动脉粥样硬化现象。