馒头是我们一日三餐的主食,可能很多人特别喜欢吃馒头,但是现在有一种叫做玫瑰紫薯的馒头,这是一种新研制出来的馒头比普通的馒头的味道会更加可口,而且其中添加了很多的淀粉,细细咀嚼就可以品尝出甜味,赶快来学习一下美味的玫瑰紫薯馒头的做法方法吧。
做法一:
材料
紫薯,低筋面粉,温水,酵母,糖
做法
1、紫薯洗净,放入锅里隔水蒸熟。
2、紫薯冷却后,去皮,搅拌成泥。
3、酵母用温水融化,倒入面粉中,加入紫薯泥。
4、按上“面包”键,让电饭煲运作。
5、和好面之后,让它发酵到原来的1.5倍,压出圆片,越薄越好。
6、将5片面片叠着放,用筷子在面片中央垂直压出一条中心线。
7、卷起来后,按着中间线轻轻一切。
8、最后隔水蒸10分钟即可。
做法二:
1先将紫薯一切四放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。
2将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3把面团搓成长条,切成小块。
4每个小块用手压扁后擀成圆型,如图所示摆好,再用一小团面搓成细长条做花芯。
5用筷子在中间压一下后卷起。
6沿着筷子的压线切开,整型。
7全部完成后放蒸锅上再次发大二倍大小。
8开火蒸15分钟。关火后闷五分钟取出即可。
玫瑰紫薯馒头的做法方法一定是我们很多人都特别感兴趣的话题,很多女性朋友也想为我们的家人朋友们带来更多新鲜的美味,玫瑰紫薯馒头不失一个非常不错的选择,大家都可以尝试着去做一做,而且它的做法也非常简单。